معرفی چند بازار تجارت زعفران در هندوستان

حتما می دانید که کشور هندوستان بعد از ایران ، یونان و مراکش ، جزو بزرگ ترین تولیدکنندگان زعفران دنیاست. اما آیا با مراکز خرید و فروش زعفران در این کشور هم آشنا هستید؟ در این مقاله شما را با چند منطقه و بازار تجارت زعفران در هندوستان آشنا می کنیم تا اگر گذرتان به هند و شهر ها و ایالت های مختلف آن افتاد، بدانید برای خرید و فروش زعفران به کجا باید سر بزنید.

در این مقاله می خوانید:

• خرید و فروش زعفران در دهلی
• مرکز تجارت زعفران در بمبئی
• کشمیر ، مرکز کشت و تولید زعفران
  • پامپور ، بهترین مرکز خرید زعفران
  • سرینگر ، از مراکز فروش زعفران در هند
  • جامو ، خریدوفروش زعفران در کشمیر
• خرید زعفران هند از کرالا
• جمع بندی

خرید و فروش زعفران در دهلی

برای معرفی چند بازار تجارت زعفران در هندوستان ، گشت و گذار خود را از پایتخت این کشور آغاز می کنیم. دهلی نو ( New Delhi ) ، پایتخت کشور هند ، در واقع منطقه ای شهری درون کلان شهر دهلی است. اگر به دهلی ، و دهلی نو رفتید، سراغ چندی چاوک ( Chandni Chowk ) را بگیرید.

چندی چاوک بازاری بسیار بزرگ و قدیمی در دل دهلی نو است. این بازار از قسمت های زیادی تشکیل شده که هرکدام مربوط به فروش اجناس مشخصی هستند. در این میان ، خیابان یا راسته بزرگ خاری بائولی ( Khari Baoli ) بورس فروش محصولات غذایی محسوب می شود.

این منطقه بی انتها ، بزرگ ترین بازار ادویه ، خشکبار ، گیاهان دارویی و مواد غذایی مانند برنج و چای است. شرکت های صادرات و واردات فراوانی در این منطقه دهلی ، و در تک تک بازار های فراوان آن ، به صورت تخصصی مشغول خریدوفروش زعفران هستند.

مرکز تجارت زعفران در بمبئی

شهر بمبئی یا مومبای ( Mumbai ) ، بزرگ ترین بندر هندوستان در ساحل غربی این کشور است. این شهر مرکز تجارت ، مبادلات مالی و بازرگانی محسوب می شود. بمبئی شاه راه ارتباطی هند با ایران و جهان عرب است و به همین خاطر از اهمیت راهبردی برخوردار است.

اگر در بمبئی یا مومبای زعفران می خواهید، سراغ محله آشا ناگار ( Asha Nagar ) را بگیرید. در این منطقه تجاری بزرگ ، بازار های زیادی وجود دارند. شرکت های فراوانی هم در حوزه خرید و فروش عمده زعفران و سایر ادویه ها فعالیت می کنند.

البته در مومبای بازار های سنتی و قدیمی زیادی وجود دارند که راسته های تخصصی ادویه و به ویژه زعفران هم در آن ها از رونق فراوانی برخوردارند. مهم ترین این بازار ها عبارت اند از:

• بازار کرافت
• بازار بهیندی
• بازار کلابه
• و بازار بندیرا

کشمیر ، مرکز کشت و تولید زعفران

از کلان شهر های دهلی و بمبئی می گذریم و سراغ ایالت جامو و کشمیر ( Jammu and Kashmir ) می رویم. زعفران از مهم ترین محصولات كشاورزي این ايالت است. دولت محلي جامو و کشمیر براي توجه بيشتر به زعفران کشمیر ، جشنواره های مختلفی هم برگزار می کند.

آن ها می خواهند با برگزاري جشنواره های بزرگ ، پای گردشگران را به این ایالت باز کرده و از طرف دیگر كشت زعفران را كه به ادويه طلايي معروف است، ترويج دهند. برای خرید زعفران در کشمیر ، به شهر پامپور بروید که از مهم ترین مراکز تولید و عرضه زعفران در هند است.

پامپور ، بهترین مرکز خرید زعفران

اگر در خرید زعفران تخصص دارید و به دنبال بازار های بزرگ و تخصصی زعفران می گردید، بهتر است به پامپور ( Pampore ) بروید. این منطقه یکی از اصلی ترین مناطق کشت و تولید زعفران است. بنابراین بهترین زعفران با کمترین قیمت ها را در آنجا پیدا می کنید.

سرینگر ، از مراکز فروش زعفران در هند

سرینگر ( Srinagar ) شهری در ایالت جامو و کشمیر است. این شهر پایتخت تابستانی دولت ایالتی جامو و کشمیر هم محسوب می شود. اگر گذرتان به سرینگر افتاد، سراغ بازار ادویه فروش ها را بگیرید. این شهر یکی از مهم ترین مراکز تجارت زعفران در کشمیر است.

جامو ، خرید و فروش زعفران در کشمیر

آخرین جایی که در ایالت جامو و کشمیر معرفی می کنیم، خود شهر جامو ( Jammu ) است. جامو شهر مرزی هندوستان و پاکستان است. این شهر پایتخت زمستانی ایالت جامو و کشمیر محسوب می شود. در جامو هم سراغ بازار ادویه را بگیرید. به جز زعفران ، ادویه های اصیل هندی هم در این بازار ها عرضه می شوند.

خرید زعفران هند از کرالا

در انتهای این مقاله به شهر کوچی می رویم. کوچی ( Kochi ) از شهر های بزرگ ایالت کرالا ( Kerala ) ، در جنوب هند است. این شهر قدیمی از قرن چهاردهم میلادی تا به امروز ، از مهم ترین مراکز تجارت ادویه در هند بوده است. بسیاری از کشور های عرب زبان ، انواع ادویه موردنیاز خود را از طریق این شاه راه تهیه می کنند.

در کوچی ، سراغ بازار ادویه ( Spice Market ) را بگیرید. در این منطقه وسیع ، بازار ها ، فروشگاه ها و شرکت های زیادی را خواهید یافت که به صورت تخصصی خرید و فروش زعفران انجام می دهند. فروشندگان فعال در این منطقه ، به خاطر تعاملی که با بازرگانانی از سرتاسر دنیا دارند، به زبان انگلیسی هم تسلط دارند.

جمع بندی

در این مقاله از دهلی تا بمبئی رفتیم، از کشمیر گذر کردیم و به ایالت کرالا رسیدیم. به شهر های مختلفی در هندوستان و به ویژه ایالت جامو و کشمیر سر زدیم؛ و بعضی از مهم ترین و معروف ترین بازار ها و منطقه های هند را به شما معرفی کردیم که خرید و فروش زعفران در آن ها رونق دارد.

لازم به ذکر است اگر به تولید و تجارت زعفران در هند علاقه‌مند هستید، می توانید در دیگر مقاله صدف پک ، اطلاعات مفیدی درباره مناطق کشت زعفران در هند نیز به دست آورید. اگر شما هم درباره بازار تجارت زعفران در هندوستان تجربه یا اطلاعاتی دارید، یا در سفر به هند با مراکز تجاری دیگری آشنا شده اید که به صورت تخصصی زعفران عرضه می کنند، لطفا تجربه خود را از طریق بخش دیدگاه ها ، پایین همین صفحه ، با ما و سایر خوانندگان این مقاله هم در میان بگذارید.